【米国ブログ】日本文化に欠かせないもの…「温泉」と「日本酒」

【米国ブログ】日本文化に欠かせないもの…「温泉」と「日本酒」

【社会ニュース】 2012/04/20(金) 09:38

米国のブログ「ｔｒａｖｅｌｂｏａｔｉｎｇｌｉｆｅｓｔｙｌｅ」では、訪日した米国人女性が自身の経験から、日本文化について感じたことをつづっている。

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筆者は、温泉に浸かると日本文化の魅力にはまると記している。日本には2万以上の温泉やスパ施設があるほど、温泉と日本文化は深い関係にあると説明している。

多くの温泉は旅館として知られる伝統的な宿泊施設に付随しており、旅館に泊まりながら温泉を楽しむというスタイルが引き継がれている、と一般的な温泉の楽しみ方を紹介している。

しかし一方で、外国人にとって、日本の伝統スタイルである旅館と温泉文化は少し気が重い。旅館に泊まり、布団に寝ることや、浴衣を着て温泉へ行くことは、初めての経験で勇気がいるという。しかし、これは貴重な経験なので、訪日したら経験することを勧めると伝えている。

裸の知らない人同士が温泉に浸かることは米国では経験できない。体が温まり頭はぼんやりしてくるが、温泉は元気を回復させてくれると利点を挙げ、筆者は旅の疲れを癒すために、お湯にゆっくり浸かるのが好きだと感想を記している。

筆者は、日本文化に欠かせないものとして、日本酒を挙げている。寒い日に、暖かい室内でご飯とともに日本酒を飲むことは素晴らしいと好印象を記している。日本にある醸造所は数を数えるのが難しいほどたくさんあると説明。米から作られる日本酒は、2千年もの間日本文化の一部として育まれてきたと紹介している。

筆者は、日本酒の味には豊富な種類があるので、複数を楽しむことを勧めている。地元の郷土食と地酒を飲む、日本のもてなしを楽しむことは至福の時だと締めくくっている。（編集担当：田島波留・山口幸治）http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0420&f=national_0420_039.shtml

再生核研究所声明34（2010/04/16）：日本のビジネス―日本料理店の海外展開

日本製品として、国際的に高い評価を得て、世界の富を日本国にもたらしてきたものとして、家電、カメラ、半導体、自動車などが　顕著なものとして、想起される。しかしながら、諸外国の台頭によって、日本国の大きな目玉となる産業にかげりが見えてきており、　国内には失業者があふれ、経済不振と、慢性的な財政赤字に陥っている。　日本国の再生の基礎は、根本的には教育を正し、精神をきたえ直す必要があると考えるが　一つの戦略を具体的に提案したい。要旨は世界の多くの都市に、日本料理店を展開すること　である。

先ず、食に対する関心の深さは　いずこも同じで、生きることとは　食べること　にも通じるものがあり、食に対する関心、経費は、人間存在と活動の大きな部分を占めるという事実から、認識を深める必要がある。　日本料理は健康食品であると同時に、際立った特徴を有し、幸い、日本料理に対する世界の人々の関心の深さは　驚くべきものであり、現状よりは遥かに大きなビジネスチャンスを有すると考える。多くの日本人に、海外の日本料理店で働く職場を広く開拓して、同時に日本の文化を海外に紹介し、また逆に、日本人は海外に出ることによって、国際的な広い視野をもつ機会が得られて、好ましい効果が期待される。

これらのことは、比較的簡単に　少ない投資と準備で実現でき、大きな経済的、文化的な効果が望めると考える。　一つの国家戦略にしようではありませんか。　世界の多くの都市に、日本国の象徴として、美しい日本料理店を展開し、日本の文化を世界に紹介する拠点にしようではありませんか。　若者の雇用や、経済、文化への波及効果は　大きいと考える。もちろん、世界の平和にも大きく貢献するものと考える。

具体的に　次のように提案したい：

経済産業省、外務省、農林水産省などの関係省庁の積極的な援助、

文部科学省は、料理学校などを充実、格あげし、合わせて関係教養教育の充実も図る、

外国人向け　観光関係機関の積極的な支援、

国防省の組織的な支援：　たとえば、５０００億の資金を兵器の購入にかけるより、そのような面で援助して、日本料理店を通して世界の情報を組織的に得るシステムを確立する、また平和のための戦略を進め、観光促進の拠点にもする。　これこそ、愚かな軍事費を美しい営みにまわしたいとの想いの　現実的な一つの提案になるのではないだろうか。

日本料理店を拠点に、先ずは、世界的の人々の関心が期待される花道、茶道などの組織的な教室の開講を意図する。　また、そのような関係組織との連携を図る。さらに、日本庭園などの文化的な輸出も展望する。

既に相当数、日本人のいない日本料理店が存在する状況を調べて、日本人の派遣による　より日本的な料理を浸透させるのは、最も手短な第１歩になると考える。　また、日本料理店の評価機関の設置の検討なども、なされるべきであると考える。

美しい特徴をもつ日本文化を　もっと世界で活かそうではありませんか。　関係者のご検討と積極的な取り組みを期待したい。

以上